이마트 트레이더스 계란으로 만들어 본 감동란

<이마트 트레이더스

계란으로 만들어 본 감동란>

저번 주에 이마트 트레이더스에서 사 온

특란 18구가 너무 저렴하고 좋은데

 

티친님들께 추천해드릴 방법이 없을까

고심을 하다 방법을 찾았습니다. 

😍

그것은 바로 감동란 만들기

 

특란 18구(팩)

가격 : 5,280원(개당 가격 : 293원)

특이점 : 동네 마트보다 저렴한 가격

 

한번 올라가서 내려오지 않는 계란값

 

동네 마트에서 개당 400원이 넘는걸

사 먹고 있다 보니 엄청 저렴해 보입니다.

 

트레이더스 상품 추천

특란 18구(팩) : 👍👍👍

농림식품부에서 할인하는 특란도

15개에 6,380원

개당 가격이 425원입니다.

🤔

이마트 트레이더스에 가면

꼭 계란을 담아 오겠습니다.

 

계란은 겉면이 매끈한 것이

좋은 상품이라고 합니다.

 

모든 계란 겉면이 청결하고 매끈합니다.

식약처에서 알려주는 방법을 보니

 

제조일도 어제라 안심이고

유통기한도 7월 20일까지라 좋습니다.

 

평소 편의점 반숙 계란과 감동란을

자주 사 먹는 편인데

😲

여러 사이트에서 판매 중인

감동란 가격이 상당합니다.

 

감동란이란? : 일반 반숙란과 달리

촉촉하고 간이 짭짤한

반숙란을 만드는 방법을 말합니다.

 

감동란

그래서 부드럽고 짭짤한

감동란을 만들어 봤습니다.

 

감동란 레시피

 

재료 준비

계란 : 6 개

식초 : 2 숟가락

소금 : 4 숟가락

 

1

우선 계란을 냉장고에 넣으셨다면

상온에 30분 정도 놔둡니다.

😆

냉장고에서 금방 나온 찬 계란은

삶았을 때 깨지기 쉽다고 합니다.

 

물 1L를 냄비에 부어주고

아빠 숟가락으로 소금 2 숟갈

식초 2 숟갈을 넣어 끓여 줍니다.

 

2

펄펄 끓는 물에 계란을 굴려서

하나씩 살살 넣어 줍니다.

 

인덕션 기준으로

7분간 삶습니다.

(가스레인지는 6분 30초)

 

깨지거나 금이 간 계란은

건져 줍니다.

 

3

다 삶아졌다면

재빨리 흐르는 물에 식혀 줍니다.

이렇게 해줘야 깔 때 쉽습니다.

계란 까기 장인 이수근 선생님의

말씀이 떠오릅니다.

😤

소중한 감동란은 살살 까 줘야 합니다.

 

4

마지막으로 미지근한 물을

플라스틱 통에 1L 담고

 

아빠 숟가락으로 소금 2 숟갈

넣어준 후 식은 계란을 넣습니다.

 

이상태로 냉장고에서

12시간 동안 숙성하면 완성입니다.

 

저는 12시간 정도 지나서

까먹어 봤는데

😍

정말 야들야들하고

적당히 짭짤하고 맛있었습니다.

 

특히 편의점에서 사 먹은 감동란보다

흰자와 노른자가 더 부드러웠습니다.

 

생각보다 껍질은 잘 벗겨지지 않아

다음에는 얼음물에 식혀 보겠습니다.

😎

그리고 간도 좀 더 세면 좋겠다는

생각이 들어 다른 레시피도 찾아보겠습니다.

 

이마트 트레이더스에서 산 계란으로

자취요리 감동란을 만들어 봤습니다.

 

비빔면 먹을 때 같이 먹어도 좋고

그냥 간식으로도 맛있는 감동란

 

꼭 만들어서 맛있게 드셔 보시기 바랍니다.

 

3줄 요약

이마트 트레이더스 계란은 저렴하다

신선하고 감동란으로 만들면 더 맛있다

이제부터 계란은 대형마트에서

 

트레이더스 상품 추천

특란 18구(팩) : 👍👍👍

 

이마트 트레이더스 음식 솔직한 후기 6

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